先日
「飲茶天国」で紹介されていたポテトパンケーキ。
じゃがいもを、すり下ろして塩を加え焼くだけのものなんだけど、とても美味しそうだったので今日の夕飯の1品にしました。
夫も私もモチモチ食感が大好き。おまけにじゃがいもも好き。
ということで、このパンケーキは一気にお気に入りになりました。
今日は出張明けで早く帰ってきた夫に、じゃがいもをすってもらいました。これなら夫にでも作れます。次は夫に作ってもらいましょう~。
きっと彼ならミッキーマウスの形をしたパンケーキを焼いてくれるはず。(ホットケーキを作らせるといつも可愛く焼いてくれるので)