人気ブログランキング |

ひとつぶの幸せ



11月のお料理教室 家庭料理

c0022748_18305265.jpg

先月一緒に行った友人も入会することを決めたようで、この日も一緒にレッスンを受けて来ました。
今日も家庭料理のクラス。毎日の食卓に幸せのスパイスを加えるテクニックを教えてくださるレッスンです。このレッスンを受けるとすごく家族が愛しくなります。
今度はこれを作ってあげよう!とか、この優しい味を覚えたい!など。
やっぱり料理は愛情なんだなぁーっと実感。

今日のメインはハヤシライス。
ドミグラスソースからじっくり作りました。
野菜&お肉を炒めて、オーブン入れて、煮込んで、小麦粉でルーを作って・・・・っと気が遠くなりそうな工程があるけれど、いたって簡単。簡単だけど、でもでも手間がかかる・・・。
うーん、これは家では出来ないかな?と思って参加していましたが、一口味見をした途端やらねば!!という気持ちに変わりました。
とーっても優しい味なんですもの。もう市販のルーなんて使えません。
手間はかかるけれど、愛する家族には美味しいもの・身体に良いものを食べて欲しいですからね。今度やってみようと思います。
ライスはバターペッパーライスを添えて。ペッパーの刺激が丁度良いです!!
c0022748_18444222.jpg

サラダはシーザーサラダを作りました。
家にあるもので簡単にドレッシングが作れます。
あ、でも我が家にはパルメザンチーズは常備されていないので、買ってこないと。
ここをご覧頂いているイタリアに留学中の皆さま、一時帰国の際はよろしくです。笑
クルトンは周りはカリカリ、中はホワッで美味しいです。
c0022748_18502748.jpg

三日月型のキプフェルというクッキーを焼きました。へーゼルナッツのパウダーが入っています。
口の中でホロホロとこぼれるクッキー。私は普段クッキーはあまり食べませんが、これは気に入りました。寒い夜に紅茶と一緒に頂きたいです。
早速作らないとっ!
c0022748_18513635.jpg

by felice30 | 2005-11-07 18:54 | お教室
<< CASABLANCA SILK 炭の家 原宿店  >>

日々の生活の中のちいさな幸せを紹介。
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
脱コテコテ熱海旅行 ~A..
from coruha*のへそ 
川平湾クルーズ?
from celicciって誰?
八重山そば
from celicciって誰?
お気に入りブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧