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ひとつぶの幸せ



5月お料理教室 家庭料理

通常お料理教室ではフレンチやイタリアンのレッスンを受講することが多いのだけど、
今日は家庭料理クラスを受講してみました。
それも夫の大好きなハンバーグを習えるから。誰でも作るハンバーグだけど、安定した美味しさを勉強してきました!

『ビーンズサラダ』
乾燥豆とフレッシュ豆両方を使ったサラダです。
缶詰のお豆ではないので、一つ一つの味わいを楽しめました。
ドレッシングではピーナッツオイルを初めて使ってみました。香ばしかったです。
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『ハンバーグ』
ジューシーなハンバーグにするためには・・・をテーマにいくつかのポイントを教えてもらいました。
よくある料理本とは全く違う解釈だったけれど、理論も教えていただき納得。
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とっても美味しく出来上がり、満足。
早速家でリピートしてみないと!
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『イチゴのババロア』
旬のイチゴを使って優しいデザートを作りました。
こうなデザートを食後に出すママになるのが夢・・・・いつになるのかしら。
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毎回テーブルのアレンジメントが違うので、これも楽しみの一つです。
こんな風にササッとお花をあしらえるようになると良いな~。
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by felice30 | 2005-05-16 11:26 | お教室
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